Місто Таллінн в Естонії – столиця з населенням понад 400 тисяч чоловік. Серед них майже 14 тисяч українців. Повномасштабне вторгнення в Україну змусило виїхати за межі держави сотні українців. Серед них і родина з Житомира. Тетяна Кришталь з дітьми приїхала до Естонії в перші дні війни. Але життя не зупинилось. Купивши франшизу MULTI COOK від співзасновника «Галі Балуваної» – Володимира Матвійчука, родина Тетяни розпочала новий бізнес в чужій країні.
«Ми побачили, що в Таллінні немає таких смачних вареників від «Галі Балуваної», які були в Житомирі. А тому вирішили відкрити магазин і виробництво MULTI COOK. Ми довгий час шукали приміщення та ще одного партнера. Нею стала жінка із Сумської області, якій під час окупації  вдалось виїхати до Естонії. Тетяна Власенко  взяла на себе частину роботи з бухгалтерії, ми з чоловіком стежимо за виробництвом, шукаємо якісну сировину для продукції», – розповідає Тетяна Кришталь. 

На цьому фото – партнери, які відкрили магазин MULTI COOK – сім’я Тетяни Кришталь і Тетяна Власенко. Відтак дві Тетяни з України зуміли дати роботу в Естонії ще шістьом українкам. У кожної із них своя історія, але на виробництві MULTI COOK їх об’єднує одна мова, спільна робота і одна країна. 

«Ми відкрились на першому поверсі п’ятиповерхового будинку у Таллінні, взявши в оренду комерційне приміщення площею понад 90 квадратних метрів. Люди з вулиці можуть бачити весь процес створення страв. Наші дівчата-українці працюють за склом, аби показати, що наше виробництво відкрите і ми готуємо лише з натуральної сировини і нам нічого приховувати. В день нашого відкриття на початку жовтня ми  пригощали українців, естонців стравами, які готуємо в MULTI COOK. Естонці мають схожі смаки і подібну до української національну кухню. Та все ж ми шукаємо унікальний рецепт страви Естонії, аби здивувати місцевого споживача», – додає Тетяна Кришталь. 

На вході до магазину MULTI COOK в Таллінні франчайзі повісили синьо-жовтий прапор в знак приналежності до українського бренду і походження страв. Назви продукції теж не змінювали, тож у столиці Естонії можна купити національні українські бендерики. 

«Ми нічого не боїмось, а тому показуємо, що ми з України, хоча є різне ставлення у місцевих мешканців. На сьогодні лідерами з продажу є сирники, бендерики, пельмені, голубці. У перші дні розібрали фаршировані перці та наш український борщ. Зараз в асортименті із першого блоку страв MULTI COOK – 82 позиції», – відповідає Тетяна Кришталь. 

У планах  Тетяни Кришталь  і партнерки Тетяни Власенко відкрити не одну локацію бренду MULTI COOK в Таллінні. За плечима лише перші тижні роботи, попереду чимало нових страв та відкриттів, адже бренд MULTI COOK дає можливість дивувати покупців новими смаками від найкращих розробників страв в Україні. 

«Як тільки війна завершиться, ми плануємо повернутись в Україну і працювати в рідній державі, але паралельно розвивати бренд  MULTI COOK закордоном, можливо й задумаємось про відкриття MULTIBAR у майбутньому. А поки ми усі сім’єю працюємо в MULTI COOK, аби зміцнити процес  виробництва і міцно стати на ноги», – насамкінець додає Тетяна Кришталь.

MULTI COOK відкритий у Таллінні за адресою: Nõmme tee 3