Сирна паска з вишнею
Сирна паска з вишнею
Περιγραφή
сирна маса
(60%)
(сиркова маса (солодка) (41,92%), сметана
20% (8,71%), вершкове масло 82% (4,36%), вода питна (3,27%), ванільний
цукор (1,09%), желатин (0,65%));
вишнева начинка крохмальна (20%) (вишня свіжоморожена (12,11%),
вода питна (4,48%), цукор білий кристалічний (2,69%), крохмаль кукурудзяний (0,72%));
глазур з какао (6%) (цукор білий кристалічний (1,65%),
вода питна (0,93%), вершки для кондитера
34% (0,93%), глюкозний сироп (0,93%), вода питна (0,91%), какао порошок 10-12%
(0,47%), желатин (0,18%));
арахіс в
карамелі
(1%) (арахіс горіх (0,49%), цукор
білий кристалічний (0,28%), глюкоза сироп (0,11%), вода питна (0,12%));
помадка шоколадна (13%) (цукор білий кристалічний,
рослинні жири, какао-порошок, лецитин).
Алергени виділені жирним шрифтом.
Συνταγή
Перед вживанням дефростувати (розморозити)
Температура: +2…+6°C (у холодильнику)
Тривалість: 4-6
годин
Альтернативний
(швидкий) спосіб:
Температура: +18…+22°C (кімнатна)
Тривалість: 1,5-2
години
Не підлягає повторному заморожуванню.