Борщ червоний
Борщ червоний
Tanım
картопля (29,32%), капуста білокачана (18,32%), буряк (16,95%),
свинина знежилована (шинка) (10,10%), цибуля ріпчаста (6,68%), морква (5,61%), зелень свіжа (кріп) (5,04%), сало
свинне (2,47%), перець болгарський (2,24%), олія соняшникова рафінована (0,78%),
яйця курячі (0,69%), цукор білий кристалічний (0,59%), помідори пульпа (0,56%),
оцет столовий 9% (0,24%), лимонна кислота (0,15%), сіль кухонна (0,22%), перець
чорний мелений (0,03%), приправа хмелі сунелі (0,01%).
Алергени виділені жирним шрифтом.
Yemek tarifi
у 2,5 л кипячої води вкинути суміш (картоплі, капусти, зелені і фрикадельок), варити на середньому вогні 20 хвилин. Після того вкинути морквяну зажарку і ще варити 15 хвилин, а після вкинути бурякову зажарку і дати поваритись ще 10 хв. В загальному борщ готувати 45-50 хв. Дати настоятись.
Не підлягає повторному заморожуванню.