«Коли ми дізнались , що будемо мати сина, зрозуміли, що маємо вийти з найму і працювати на себе», -
розповідає Юрій Порохнавець – франчайзі у м. Братислава (Словаччина).

24 листопада у самому центрі столиці Словаччини – Братиславі,  відбудеться офіційне відкриття магазину MULTI COOK. Тим часом виробництво та продаж продукції відбувається у тестовому режимі. Франчайзі у Братиславі  вирішили придбати франшизу, коли дізнались,  що от-от стануть батьками закордоном.

«Моя дружина разом зі своєю мамою довгий час працювали у мережі «Галя Балувана» в Полтаві. Це було задовго до їх приїзду в Братиславу. Анна – так звуть дружину, була саме на процесі ліпки вареників, їй добре відома вся мережа і процеси виробництва. Тож, коли ми дізнались, що станемо батьками синочка, вирішили не гаяти часу і звернулись до власника франшизи MULTI COOK Володимира Матвійчука. Отримали презентацію і згодом купили франшизу у Братиславі», - розповідає Юрій.

Це було у березні 2024. Відтоді подружжя готувалось до батьківства, а  разом із цим шукали приміщення, яке б відповідало усім вимогам.

«За законодавством Словаччини приміщення для виробництва та продажу напівфабрикатів мають відповідати тим же нормам, що й ресторани. Ми шукали його близько трьох місяців і знайшли у самому центрі міста біля пішохідної зони. Зараз магазин працює у тестовому режимі. Щодня до нас приходять,  як словаки так і українці, адже наших земляків тут чимало», - розповідає Юрій Порохнавець.

Днями санепідслужба Словаччини підписала усі документи, які дозволяють відкрити магазин напівфабрикатів  MULTI COOK. Подекуди процедура підготовки до відкриття може зайняти від  одного до двох місяців. Але за кожним із процесів - від пошуку приміщення до узгодження законодавчих змін стоїть команда MULTI COOK в головному офісі компанії в Луцьку. 

«Нам допомогла команда MULTI COOK. Ми тісно спілкувались із Діаною та Вікторією з головного офісу. Зараз на етапі відкриття теж радимось та консультуємось. Нині по всій Братиславі триває рекламна кампанія відкриття нашого магазину, кур’єри роздають флаєри із адресою та переліком  нашої продукції, ми активно розвиваємо соцмережі, створили веб-сайт, де можна замовити доставку в будь- яку точку Братислави виробів нашої кухні. До слова, словаки дуже полюбили наші пельмені «Три м’яса», також їм до вподоби вареники, сирники, тощо», - додає франчайзі у Братиславі.

Поруч із брендом MULTI COOK закордоном розвивається  ще один напрям - MULTIBAR. Це  нова мережа закладів, які пропонуватимуть готові страви для відвідувачів з собою і на місці. Одним із перших цей заклад відкриють франзайзі у Варшаві.

 «Ми хочемо стати першими, хто відкриє MULTIBAR у Братиславі. Зайняти цю нішу і позиціонувати себе як заклад, який матиме усі готові страви вже і зараз. Поки ми тестуємо MULTI COOK, але як тільки буде можливість шукатимемо приміщення і на MULTIBAR. Переконаний, за півроку нам вдасться вийти на хороші показники MULTI COOK, а там і MULTIBAR відкриємо», - додає пан Юрій.

Відтак родина українців, яка поповнилась сином Данієлем, розпочинає свою  родинну історію із брендом MULTI COOK у Братиславі.

Адреса магазину: Kollárovo Námestie 2950/20, 811 06 Bratislava