Брати участь у ярмарках закордоном для партнерів  мережі MULTI COOK – спосіб популяризації страв бренду та обмін досвідом. Напередодні Нового року та Різдва в південно-західній частині Фінляндії у місті Турку відбувся святковий ярмарок за участю франчайзі MULTI COOK. Що продавали та чи смакували страви з українською душею та смаком  - фінам, розповіла Тетяна Кушпель, яка відкрила магазин MULTI COOK у Райсіо 29 серпня минулого року.

 Турку — місто в Південно-західній частині Фінляндії із населенням понад 200 тисяч осіб. За словами лучанки Тетяни Кушпель, яка 12 років мешкає у Фінляндії, фіни – особлива нація, яка до всього звикає поступово, це стосується і вподобань у кухні. Саме тому ярмарки – це ще один спосіб познайомити місцеве населення з брендом  MULTI COOK.

«У нашому місті часті ярмарки, зокрема до Різдва, Великодня, присвячені першому місяцю літа. Фіни поважають цю традицію і охоче ідуть на ярмарки, аби підтримати виробників. Саме тому напередодні Різдва, ще у листопаді, отримавши пораду від головного офісу  MULTI COOK, я зв’язалась із місцевою організацією,  аби взяти участь у ярмарці. Тепер розумію, як добре, що ми забронювали  не один день участі, а одразу всі вихідні дні продовж чотирьох тижнів. Адже, коли досвіду участі у подібних ярмарках немає, потрібен  час, аби зрозуміти всі вподобання місцевого населення», - розповідає Тетяна Кушпель. 

       На цих фото дні торгівлі в невеличкому різдвяному будиночку, який оснастили усім необхідним, аби продавати гарячі чебуреки, млинці, хачапурі тощо.

       «Ми взяли плити з нашої кухні, купили фритюр для приготування біляшів та чебуреків, також аерогриль, адже готувати в мангалі на вулиці не було для нас варіантом, також оснастили все кухонним інвентарем, чайником. Відтак ми могли продавати на ярмарку 5 готових видів продукції: млинці, вареники, біляші, чебуреки, окремо варили, і подавали пельмені та хінкалі. Додам, що фіни були готові чекати поки ми зваримо страви, вони ведуть дуже розмірений спосіб життя. Пригадую, як ми продавали гарячі з аерогрилю ковбаски і один місцевий мешканець сказав, аби ми написали, що наші ковбаски дуже схожі на класичні німецькі, тож скористались порадою і так ще більше покупців відреагували на наші позиції. Особливо місцеве населення було здивоване нашими біляшами. Адже  за місцевим рецептом до начинки додають ще рис, а у нас було лише одне  м’ясо», - ділиться пані Тетяна.

 Відтак 4 тижні поспіль, поки тривав ярмарок, MULTI COOK мав ще одну локацію, для популяризації бренду і страв. До слова, франчайзі  підготувались до облаштування місця рекламою і додатковими вивісками із посиланням на сайт MULTI COOK.

    «Участь у подібних заходах – це хороша реклама для бренду. Адже люди приходять до нас по заморожені страви, і дуже часто питають, де можна скуштувати готові вареники чи млинці, а ярмарок став тим місцем, де навпаки, спробувавши готове, люди їхали в магазин по заморожену продукцію. На жаль, ми не мали місця, де могли б встановити морозилку, аби одразу на ярмарку продавати і напівфабрикат. Тож це досвід на наші наступні заходи і порада усім іншим партнерам», - додає Тетяна Кушпель.

 За  словами франчайзі участь у ярмарку  та оренда приміщення для торгівлі обійшлась їй у суму - 900 євро. Жінка вже подала заявку на участь у всіх прийдешніх ярмарках, зокрема і Великодньої. Усе з метою розвитку бренду і популяризації MULTI COOK у Фінляндії. А ще пані Тетяна додала, що згодом відкриє у Райсіо MULTIBAR, аби продавати готову їжу для фінів.