перець помістити в кастрюлю замороженим. Зробити зажарку з моркви, цибулі, за бажання можна додати сметану, томатну пасту. Залити водою щоб закрило верх перців і тушкувати в літній період 40 хвилин, в зимовий 2 години на малому вогні.
Не підлягає повторному заморожуванню.